海条鱼做法

海条鱼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清蒸海条鱼

用料：海鱼一条、葱、姜、盐、蒸鱼豉油、香醋、生抽、鸡精、色拉油。

做法

1. 海鱼处理干净，从背部剖成两半，摊开鱼身。

2. 撒适量盐在鱼身上，两面都涂抹均匀，腌制十分钟。

3. 盘底铺适量姜丝，盖上鱼，再撒适量姜丝。

4. 放入蒸锅中蒸七至八分钟。

5. 开盖后趁热放少许香醋、生抽、鸡精，撒上葱段。

6. 烧适量热油一浇，即可上桌。

红烧海条鱼

用料：海鱼两条、姜葱适量、蒜3粒、红绿辣椒各3个、油适量、生抽适量、料酒1勺、太太乐蚝油适量、太太乐鸡汁少量、太太乐减盐酱油一勺、辣椒酱一勺、白胡椒粉少许、香醋一勺、糖少许。

做法

1. 海鱼处理干净，备用。