小餐饮会不会火灾

小餐饮场所确实 存在火灾隐患，并且一旦发生火灾，极易导致重大人员伤亡。以下是相关信息的总结：

液化石油气隐患：部分餐厅使用的瓶装液化石油气超过使用年限，未能及时更换老化、破损的燃气软管，减压器老化导致接口处漏气，以及未在使用完毕后关闭钢瓶阀门等现象，都极易引发火灾。

明火作业隐患：厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、天然气等，若操作不当或储存不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。

油烟隐患：厨房长年环境潮湿，烹饪过程中产生的油烟容易积聚在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如不及时清洗，就有引起火灾的可能。

2011年西安火灾：陕西省西安市南郊一间名为“樊家肉夹馍”的中餐便利店因液化气罐泄漏而引发爆炸事故，造成9人死亡、37人受伤。

2020年宜春火灾：宜春万载一店面发生火灾，消防接到报警后迅速赶到现场。

2023年银川火灾：宁夏银川一烧烤店发生特别重大燃气爆炸事故，造成31人死亡、7人受伤。