章鱼子做法

章鱼小丸子的制作方法如下：

准备面糊

将低筋面粉、木薯淀粉、鸡蛋、水和泡打粉混合均匀，过筛后静置30分钟，使用前再次拌匀。

处理配料

将小章鱼切小粒，焯熟后捞出沥干。

紫洋葱和卷心菜分别切成小粒和细丝。

煎制丸子

在丸子机上预热后刷一层薄油，倒入面糊至8分满，加入蔬菜粒和章鱼粒。

用竹签整理丸子形状，煎至底部金黄后翻转，继续煎制至表面金黄。

调味品和酱料的使用

在煎好的章鱼小丸子上淋上照烧汁，挤上沙拉酱，并撒上海苔碎和木鱼花以增加风味。

其他做法的补充：

使用章鱼烧粉

无需繁琐的步骤，只需将章鱼、洋葱、卷心菜等配料洗净切碎，根据个人口味适量添加，就能轻松开启美食之旅。

将鸡蛋打散后，与章鱼烧粉混合均匀，加入适量的水调成面糊状，这个过程中，你会发现面糊的细腻与顺滑，是制作美味章鱼小丸子的关键一步。

详细配方

章鱼烧粉与低筋面粉的比例为2:1，使用500ml的杯，章鱼烧粉两杯，低筋面粉一杯，以此类推。