泡芙做法烤箱用
泡芙的烤箱温度通常设置在 170度至210度之间，具体温度和时间需要根据自家烤箱的实际情况进行调整。以下是一个通用的泡芙制作步骤和烤箱温度设置建议：
酥皮部分
黄油、糖粉、低筋面粉和可可粉混合均匀后擀平，放入冰箱冷藏备用。
黄油、牛奶、糖和盐煮沸后，倒入低筋面粉和可可粉，小火炒至固状。
将冷却后的面团分次加入蛋液，搅打至倒三角状，挤在烤盘上，酥皮压出圆放在上面。
烤箱预热至190度，烤28分钟，根据烤箱脾气调整温度和时间。
泡芙面团部分
黄油、水、糖和盐加热至沸腾，倒入低筋面粉，快速搅拌至无颗粒，炒至面糊能拉出倒三角形状。
将面糊装入裱花袋，挤出圆形在烤盘上，注意留出间距。
烤箱预热至200度，烤15分钟转小火140度，烤10分钟。
奶油馅料部分
淡奶油和糖打发，加入巧克力脆波波，搅拌均匀。
泡芙烤好后，底部挖洞，挤上奶油馅。
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