芸豆炒腊肠好吃做法

芸豆炒腊肠的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：

主材：芸豆、腊肠

辅材：大蒜

配料：盐、生抽、糖、鸡精

芸豆、腊肠切丝，蒜切碎。

热锅下油，最小火，蒜片煸香，然后加腊肠，继续小火慢慢煸出一点油。

调中大火，倒入芸豆丝，加少许盐、少许生抽、糖、鸡精，翻炒5分钟后可出锅。

做法二：

主材：芸豆、腊肠

辅材：大蒜

配料：盐、鸡精、水淀粉

芸豆洗净，切丝备用，腊肠也切成丝备用。

锅中加水，开大火煮至沸腾后再放少量的盐和食用油，将切好的芸豆丝放进去煮一分钟捞出控干水分。

锅中倒油，油热后，倒入切好的蒜片和腊肠，炒香后放入芸豆丝，再倒入少量的盐和鸡精翻炒几下，炒至均匀，最后再淋上少许水淀粉炒匀即可出锅。

做法三：

主材：芸豆、腊肠

辅材：生姜丝

配料：盐、鸡精、料酒、金龙鱼调和橄榄油

芸豆摘去头尾，腊肠中加入1勺料酒，提前蒸熟。

芸豆斜切成段，腊肠切片待用。

锅中加入适量清水煮开，倒入芸豆焯水1分钟。

锅烧热加入金龙鱼调和橄榄油，放入姜丝翻炒出香味后倒入芸豆翻炒。

继续倒入腊肠片，加入少许盐和鸡精，一丢丢开水翻炒入味即可。

做法四：

主材：芸豆、腊肠

辅材：葱姜蒜、红辣椒

配料：盐、老抽、白糖

芸豆放入清水中浸泡3小时以上，然后放入锅中煮沸，水开后继续煮10分钟，捞出沥干备用。

腊肠切成薄片，葱姜蒜切末，红辣椒切段备用。

锅中倒入适量食用油，热锅后放入香肠片，煎至两面微微焦黄，香气四溢。

加入切好的葱姜蒜末和红辣椒段，翻炒均匀，然后加入煮熟的芸豆，继续翻炒，加入1大勺生抽、1小勺老抽、1小勺白糖，继续翻炒至芸豆均匀上色，吸收调料的味道。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法尝试。希望您能做出美味的芸豆炒腊肠!