手工磨叽的做法

方法一：

材料

水磨糯米粉

玉米淀粉

食用油

代糖

豆沙馅

步骤

将糯米粉和水、代糖混合搅匀，无颗粒状。

用凉水蒸10分钟，翻面再蒸10分钟。

取出放凉，分成小剂子，每剂子约50克。

简单揉搓成圆型，包入豆沙馅（每剂子约30克）。

两面铺上玉米淀粉，成品。

方法二：

材料

糯米粉（300克和50克两份）

玉米淀粉40克

白糖15克

水280克

豆沙适量

步骤