小羊馆火锅怎么加
小羊馆火锅的加料方法如下:
准备火锅底料
可以使用小羊馆火锅底料作为基础,一般过年时家庭会使用得多,用于做牛肉羊肉排骨汤味道很不错。
准备高汤
锅里兑骨头汤,将羊蝎子和羊骨一起放入,调入少许盐,注意不要加太多,保持微微淡即可。
处理食材
羊肉需要汆水去浮末,以去除血水和杂质。
可以加入良姜、香叶、桂皮、砂仁、花椒、草果等香料去膻增香。
涮火锅
煮沸后,先捞羊骨头啃食,然后可以开始涮羊肉和其他喜欢的蔬菜。
调料碟
准备酱料碟,包括蒜泥、芝麻酱、橄榄菜、韭菜花、腐乳、香菜末、香葱、海鲜酱等,还可以根据口味添加沙茶酱和牛肉酱。
通过以上步骤,你就可以在家享受一顿美味的小羊馆火锅了。建议根据个人口味适量调整调料的用量,以达到最佳口感。