凉拌麻辣米粉做法

凉拌麻辣米粉的做法如下：

材料

米粉一把

小肠品种随意一根

芝麻酱一勺

花生酱半勺

盐少量

生抽二勺

糖少许

辣椒粉一勺

孜然粉一勺

烧烤粉（没有可不用）一勺

白水用于搅拌酱料大约四勺

醋一勺

步骤

准备材料

米粉一把，根据个人饭量适量准备。

小肠一根，根据个人喜好选择品种。

调料包括芝麻酱、花生酱、盐、生抽、糖、辣椒粉、孜然粉、烧烤粉和醋。

煮米粉

将米粉放入锅中，加适量水，水开后继续煮10-15分钟，直到米粉能夹断为止。

如果米粉需要提前泡发，则根据包装说明进行。

调制酱汁

将芝麻酱、花生酱、醋、生抽、孜然粉、辣椒粉、烧烤粉和水一起放入碗中，搅拌均匀。