瓦罐炖火锅的做法

瓦罐炖火锅的做法如下：

准备材料

主料：鸡肉500克，糯芋头500克。

辅料：生姜适量，香葱适量，食用盐适量，胡椒粉适量，食用油适量。

处理食材

鸡肉剁成小块，生姜洗净切片，香葱洗净切细粒备用。

糯芋头去皮，洗净，切滚刀块备用。

炒制

锅中加入适量的食用油烧热，加入生姜片爆香。

加入鸡块翻炒至鸡肉变色。

炖煮

将炒好的鸡块倒入瓦罐中。

瓦罐中加入适量的温开水，大火煮开后转文火慢煨半个小时分钟。

加入糯芋头块，继续大火煮开后转小火煨炖半个小时分钟。

调味