鱼翅娃娃菜做法

鱼翅娃娃菜的做法如下：

干贝适量

娃娃菜适量

盐少许

上汤（用鸡脚、鸡架、猪骨、猪肉皮、干贝炖制）

鸡粉

胡椒粉

芹菜末

鱼胶提前冰箱冰发48小时，24小时换1次水。干贝提前3小时泡发，鱼翅是买发好的。

娃娃菜切4份后和干贝、鱼翅、鱼胶一起放汤碗中。

加入上汤，上汤需要调入鸡粉和盐，要调好味再来炖。

水开后入蒸锅中大火蒸1小时。

1小时后大概就这样子，撒上胡椒粉和芹菜末。

上菜啦😄。

这道鱼翅娃娃菜的做法相对复杂，需要提前准备鱼胶和干贝，并且需要长时间炖煮以充分吸收汤汁的鲜味。建议提前准备好所有食材，以确保烹饪过程顺畅。