看窝瓜饼做法

窝瓜饼的做法如下：

准备食材

窝瓜216克

糯米粉30克

小麦粉50克

油适量

白糖15克

处理窝瓜

将蒸熟的窝瓜去掉外皮，用勺子压成泥。

和面

加入小麦粉和糯米粉，再加入白糖和少量的水，揉成光滑的面团。

分割和成型

将面团均匀分成6个剂子，每个约42克，将剂子揉圆，按扁成小饼状。

煎制

锅中放入底油，大火烧开，将小饼放入锅中，小火煎至一面金黄色后，翻至另一面继续小火煎，直到两面都煎成金黄色即可出锅。

装盘

盛入盘中，窝瓜饼色泽金黄，外皮微酥，内部软糯，香气扑鼻，很有食欲。

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