菠菜木耳馅饺子的做法

菠菜木耳馅饺子的做法如下：

食材准备

面粉

菠菜

木耳

鸡蛋（可选）

虾仁（可选）

葱姜

盐

生抽

蚝油

香油

食用油

做法步骤

和面：准备适量面粉，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在一旁醒面30分钟左右。

准备馅料：

菠菜洗净，放入开水中焯烫一分钟左右，捞出过凉水，挤干水分后切碎。

木耳提前泡发好，洗净后切碎。

鸡蛋打散，锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，用铲子铲碎。

若准备了虾仁，可将虾仁洗净去虾线，切成小丁。