泼龙虾做法

油泼龙虾的做法如下：

准备食材

龙虾

油

葱

姜

蒜

辣椒粉

麻椒

生抽

盐

蚝油

小葱

鸡精等

清洗小龙虾

使用牙刷将小龙虾彻底清洗，泡在盐水里吐出杂质。

剪掉小龙虾的副脚和腮，再次用牙刷刷洗。

蒸制

锅里水烧开后，放入葱和姜。

将处理好的小龙虾放入蒸15分钟。

制作蒜蓉酱

大蒜去皮冲洗干净，压成蓉状。

锅里倒油，小火加热至六成热，放入蒜蓉炸香。