干锅鸭唇的做法

干锅鸭唇的做法如下：

鸭掌的卤制

清洗鸭掌，去除表面的杂质和腥味。

焯水去腥，将清洗后的鸭掌放入锅中，加水煮沸，焯水3-5分钟，捞出沥干。

卤制，在锅中加入适量清水，放入八角、山奈、白蔻等卤料，再加入焯过水的鸭掌。调入生抽、老抽、盐和糖，小火慢炖30分钟，让鸭掌充分吸收香料味道。

配菜的准备

炒制黄豆芽和藕条，在另一个锅中，加少许油，放入黄豆芽和藕条翻炒至刚断生，保持脆感。可以加入少许盐调味，然后盛出备用。

干锅炒制

热锅凉油，在干锅中倒入适量油，先下花椒与干辣椒，小火炒香，让油吸收香料的精华。

加入卤好的鸭掌和炒好的豆芽、藕条，大火快速翻炒，使其均匀受热。

最后可以加入少许啤酒，不仅能提鲜，还能增加独特风味。根据个人口味调整盐和糖，即可出锅。

这样一道美味的干锅鸭唇就完成了，做法简单，口感香辣可口，适合家庭制作或朋友聚餐。