寿司玉子的做法

寿司玉子，通常指的是 日式玉子烧，其做法如下：

材料准备

鸡蛋：4个（中等大小）

糖：1/2小匙

盐：1/2小匙

牛奶：60毫升

米饭：约400克

寿司醋：1小匙

盐：一点点

糖：一点点

装饰：寿司海苔

制作步骤

蛋液制作：

鸡蛋打散，加入盐、糖搅打均匀。

加入牛奶搅拌均匀。

将蛋液过筛一次，使鸡蛋卷出来更加细腻平整，颜色均匀。

煎制玉子烧：

玉子烧锅擦少许油，不要太多。

倒入1/3蛋液，待半凝固时卷起。