烤沙肝的做法

烤沙肝的正确方法如下：

准备材料

沙肝

料酒

生姜

大蒜

辣椒面

孜然粉

芝麻

烧烤料

处理沙肝

将沙肝洗净后切成片状，焯水去血水。

切好的沙肝用清水冲洗干净，尽可能挤干水分。

腌制

用料酒、生姜片、大蒜末、辣椒面、孜然粉、芝麻和烧烤料腌制沙肝，腌制时间约30分钟。

烤制

预热空气炸锅至190度。

在炸篮中垫上油纸，刷上腌料，放入沙肝，烤8分钟。

翻面后再次刷上腌料，继续烤7分钟，或直到沙肝表面金黄酥脆。

出锅

烤制完成后，取出沙肝，撒上葱花和蒜末，即可食用。

小贴士

炸沙肝时，油温不宜过高，以免外焦里嫩。

腌制时间越长，沙肝的味道越入味。

可以根据个人口味调整辣椒和孜然粉的用量。

通过以上步骤，你可以轻松制作出美味的烤沙肝。