酸菜包子土豆馅做法
酸菜包子土豆馅的做法如下：
材料
酸菜 2颗
土豆 5个
面粉 500g
葱 适量
油 适量
盐 适量
十三香 适量
老抽 适量
香油 适量
花椒油 适量
酵母 适量
白糖 适量
步骤
准备材料
酸菜切碎，葱切葱花。
土豆去皮洗净切块蒸熟，然后捣成泥。
炒制酸菜馅
热锅凉油，放入葱花爆香。
下入酸菜翻炒，加入老抽、十三香、盐，继续翻炒均匀。
炒好的酸菜馅出锅备用。
和面
面粉中加入酵母和白糖，用温水揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
制作包子皮
发酵好的面团排气，搓成长条，切成小剂子。