棒壳怎么做好吃

炒制贝壳

将贝壳放入温水中泡软，并用刀片将口打开。

将虾仁和蒜瓣一起去皮，剁成小碎末备用。

将姜丝倒入锅中，随后加入蒜末，小火翻炒出香味。

加入贝壳肉继续翻炒，待贝壳变色后加入盐、生抽调味。

最后放入虾仁末和适量清水，慢火炖10分钟左右即可。

糖炒贝壳

在每颗贝壳的壳上划一个“十字”小口，便于剥壳。

把划好口的贝壳放进一锅热水里，水要没过板栗，烧开后煮个3到5分钟左右。

煮完后，把板栗马上捞出来，放进冰水里泡一会儿，使壳变得脆一点。

轻松剥壳后，可用于炒菜、做糖炒栗子等。

凉拌贝壳