红皮木薯怎么煮好吃

红皮木薯可以通过多种方法煮制，每种方法都能带来不同的口感和风味。以下是几种推荐的煮法：

木薯糖水

做法：

将木薯清净后用刀从头到尾划一刀，剥皮（白色外皮）后切块浸泡一会儿。

放入高压锅，加入超过木薯的水（水可以多一点），黄糖片，煮半个小时。

特点：

糯叽叽的，甜而不腻，口感软糯却不黏牙。

炒木薯

做法：

木薯按上述方法处理好，整根上锅蒸20分钟。

蒸熟的木薯切块，小葱切段备用。

油热放入木薯和葱白轻轻翻炒两下，加入蚝油、生抽、少许盐，剩下的香葱翻炒均匀即可出锅。

特点：

带有小时候的味道，口感香糯，略有弹性。

炖木薯

做法：