爆炒猪肝荷兰豆做法

爆炒猪肝荷兰豆的做法如下：

准备食材

猪肝200克

荷兰豆300克

油适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

淀粉适量

大蒜适量

处理猪肝

猪肝切片，加入适量生抽、料酒和干淀粉，搅拌后腌制10分钟。

大蒜切末备用。

处理荷兰豆

荷兰豆去掉筋，洗净备用。

炒制过程

上锅热油，油热后加入腌制好的猪肝，快速翻炒至变色，捞出备用。

锅中留底油，加入大蒜末爆香。

加入荷兰豆翻炒1分钟。

最后加入炒好的猪肝，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：