烤面包好好吃

烤面包确实非常好吃，以下是一些制作美味烤面包的步骤和技巧：

基本步骤

准备材料：

高筋面粉、酵母粉、牛奶、白糖、鸡蛋、黄油等。

和面：

将面粉、酵母粉、牛奶、白糖、鸡蛋放入面包机内，按和面功能，和面一次结束后放入融化的黄油再次和面功能一次，然后发面至原来2倍大。

揉面：

揉掉面中空气，分成鸡蛋大小每份，用擀面杖弄成长形，包入馅料如肉松、色拉酱等，卷起静放30分钟。

发酵：

将面团放入烤箱或温暖处发酵至两倍大。

刷蛋液：

在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分钟左右，200度，过程中刷几次蜂蜜水及蛋液，使面包色泽更好。

冷却：

面包烤好后取出放冷即可享用。

小贴士

食材放入顺序：牛奶、奶粉、鸡蛋等液体食材先放入面包机，然后放入面粉、糖和盐，最后放酵母。

酵母不要接触牛奶类：酵母粉不能直接接触牛奶或奶制品，以免影响发酵效果。

烤箱预热：烤箱预热5分钟，确保温度达到设定值。