鸡排减肥食谱做法教程

减肥食谱中的鸡排做法有很多种，以下是几种常见且简单的做法：

1. 无油版烤鸡排

用料：

鸡胸肉

淀粉

面包糠

鸡蛋

料酒

孜然

葱姜蒜

黑胡椒

做法：

1. 把冷冻的鸡胸肉取出，稍微软化一下，切成薄片，用刀背反复敲至松软。

2. 在鸡胸肉中加入盐、生抽、胡椒粉、孜然、葱姜蒜（没有姜所以没放）、料酒，腌制20分钟。

3. 准备好鸡蛋液、面包糠、淀粉。

4. 腌制好的鸡胸肉先用淀粉裹好，再放到鸡蛋液中，最后裹上面包糠。

5. 放在铺有锡纸的烤盘中，烤箱预热五分钟，上下加热200℃，烤20分钟。

6. 烤好的鸡排切开装盘，蘸上番茄酱。

2. 低脂燕麦烤鸡排

用料：

鸡胸肉

料酒

盐

胡椒粉

鸡蛋

即食燕麦片

做法：

1. 鸡胸肉剔除肥肉部分，从侧面切开，用刀背拍打使肉质松软。

2. 加料酒和盐按摩，撒点胡椒粉，腌制20分钟以上。

3. 打个鸡蛋，放点盐搅拌均匀，把蛋液倒入鸡排里面。

4. 即食燕麦片装在容器里，把沾好燕麦的鸡排放进去，翻滚几次。

5. 烤箱180度预热后，上下火中层180度放进烤箱烤15分钟，翻面再烤5分钟。

6. 拿出来切好，撒上胡椒粉辣椒面。

3. 简易版鸡排

用料：

鸡胸肉

生抽

料酒

蚝油

生姜

面包糠

鸡蛋

做法：

1. 鸡胸肉洗净，切成小块，加入生抽、料酒、蚝油，放入生姜，抓均匀，腌制半小时左右。

2. 准备面包糠和鸡蛋液。

3. 鸡肉沾上一层鸡蛋液再沾上一层面包糠。

4. 烤箱200度预热10分钟，鸡排放入预热好的烤箱里200度烤10分钟，再翻另一面再烤10分钟。

4. 蒜香蜂蜜煎鸡排

用料：

鸡胸肉

蜂蜜

食用油

大蒜

黑胡椒粉

食盐

做法：

1. 鸡胸肉去筋膜，处理干净，切成大厚片，用刀背轻轻砸一遍。

2. 蒜末放入碗中，加入蜂蜜、食用油，拌匀备用。

3. 鸡胸肉轻拍一遍后，均匀撒上食盐和黑胡椒碎，用手按摩一会。

4. 处理好的鸡胸肉放入保鲜盒中，加入调好的腌料，腌渍2小时以上。

5. 锅烧热，刷少许食用油，放入腌渍好的鸡胸肉小火煎至两面金黄。

这些做法都注重低脂健康，同时保持了鸡排的美味。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。