银耳大米红枣粥的做法
银耳大米红枣粥的做法如下：
食材准备
银耳 10 克
红枣 5~10 颗
大米适量
清水适量
冰糖或红糖适量（根据个人口味）
制作步骤
泡发银耳：将银耳用温水泡发，撕成小朵，洗净去蒂。
清洗红枣：将红枣洗净，去核备用。
清洗大米：将大米洗净，备用。
煮粥：将大米、银耳和红枣一起放入锅中，加入适量清水，先用大火煮沸，然后转小火煮至粥稠，根据个人口味加入适量冰糖或红糖调味，继续煮至糖溶化即可。
提示和建议
泡发时间：银耳建议提前泡发，以便煮时更易煮烂，口感更好。
煮粥火候：先用大火煮沸，再转小火慢煮，这样可以使粥更加稠烂，食材的营养成分也更易溶解。