炒口北做法

炒口北（口蘑）的做法有多种，以下是几种常见的做法：

1. 经典炒口蘑

食材：

口蘑：150克

冬笋：100克

鸡汤：200毫升

鸡油：适量

盐：适量

淀粉：1勺

姜片：2片

步骤：

1. 口蘑清洗干净，切成薄片；冬笋去掉老根和外壳，切成薄片焯水。

2. 热锅起油，放入姜片爆香。

3. 将口蘑和冬笋片放入锅中翻炒，注意火候不要太大。

4. 倒入鸡汤，继续翻炒。

5. 加入调好的水淀粉，稍微搅拌，让汤汁浓稠。

6. 淋上鸡油提香，装盘上桌。

2. 酱油炒口蘑

食材：

口蘑：适量

葱：适量

大蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

水淀粉：适量

步骤：