怎样煮猪脚牛腩好吃

要煮出美味的猪脚牛腩，可以参考以下步骤：

准备材料

牛腩500克

猪蹄400克

葱2根

姜3片

桂皮1小块

八角2颗

香叶2片

生抽、老抽各适量

料酒适量

冰糖适量

盐适量

清水适量

处理食材

牛腩切成大块，放入冷水中，加入几片姜和葱段，开火煮沸，撇去浮沫，焯水后捞出，用清水冲洗干净，备用。

猪蹄洗净，放入沸水中焯水，捞出洗净备用。

炒制

锅中放油，烧至温热，放入葱段、姜片和桂皮，用小火煸出香味。

倒入焯水后的牛腩，翻炒片刻，再加入猪手一同翻炒均匀。

放入适量生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀。