陕北喜事饸烙汤的做法
陕北喜事饸烙汤的做法如下：
材料：
1. 饸饹面条：500克
2. 豆腐皮：100克
3. 鸡蛋：2个
4. 青菜：适量
5. 葱姜蒜末：适量
6. 素高汤/鸡高汤：适量
7. 盐：适量
8. 酱油：适量
9. 花椒：适量
10. 辣椒油：适量
11. 香菜：适量
步骤：
饸饹面条制作
将高筋面粉加入适量温水搅拌，和成面团。
将面团揉至有一定的嚼劲，然后盖上湿布，醒发20分钟。
将面团擀成薄片，然后切成细条，放入沸水中煮熟。
捞出面条，用冷水冲洗，备用。
其他准备工作
豆腐皮用水泡软，切成小块。
鸡蛋打散成蛋液。
青菜洗净切碎，香菜切段备用。