蚝宴的做法
蚝宴的做法多种多样，以下提供几种常见的做法：
清蒸生蚝
清洗生蚝，可以使用牙刷或小刷子刷洗表面。
将生蚝放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸制5-8分钟，直到壳微微张开。
取出生蚝，稍微冷却后拆壳，摆盘，搭配喜欢的蘸料享用。
蒜蓉烤生蚝
制作蒜蓉酱，将姜、蒜、小米椒搅拌成碎，加入油、盐、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀。
将调好的蒜蓉酱铺在生蚝上，放入烤箱中层，上下火200度烘烤20分钟，中途可加盖锡纸烤5分钟。
葱姜炆蚝
将生蚝与壳剥离洗净，焯水后捞出。
炒制青红椒丝和韭菜，加入焯好的生蚝爆炒，加盐等调味。
盐焗生蚝
生蚝过油炸一下，用锡纸包裹后放在盐堆里捂熟，或放入烤箱烤制。
盐焗的口感鲜嫩，能更好地锁住汁水。
鲜蚝煲鸡
将生蚝与鸡肉或鸡翅搭配一起煲，鲜美无比，适合秋冬季节食用。