豆芽减脂做法晚餐

爆炒豆芽

食材：豆芽、葱、蒜、盐、生抽。

做法

热锅，加入少量油，放入切好的蒜末和葱白部分，爆香。

将豆芽倒入锅中，快速爆炒至豆芽稍微软化。

加入适量清水，煮开后放入适量盐和1勺生抽调味，再撒上葱花即可出锅。

绿豆芽炒鸡蛋

食材：绿豆芽、鸡蛋、小葱。

做法

绿豆芽洗净，控干水分备用。

锅中少油，倒入蒜末、葱末和干辣椒，翻炒出香味。

倒入绿豆芽，翻炒几分钟至软，加入1勺生抽、1勺蚝油、2勺香醋，翻炒均匀，然后放点葱段，翻炒一下即可出锅。

紫甘蓝炒豆芽