青花椒鱼饺子做法

青花椒鱼饺子的做法如下：

食材准备

鲅鱼肉500克

梅花肉馅400克

韭菜1把

葱1棵

姜1块

蚝油1大勺

生抽1大勺

盐少许

饺子皮60张

十三香2克

白胡椒粉少量

花椒大料油5克

青花椒椒盐风味烤肉调料2克

鸡蛋1个

制作过程

将鲅鱼肉放入搅碎机中，打成肉泥。

将梅花肉馅和鲅鱼肉泥放入盆中。

韭菜切碎，葱姜碎放入盆中。

加入适量青花椒椒盐风味烤肉调料，加入盐、蚝油、生抽、花椒大料油、胡椒粉、十三香、鸡蛋，朝一个方向将肉馅搅拌均匀。

饺子皮中包入馅料，逐一包好。