马蹄扁食做法

马蹄扁食的做法如下：

材料

瘦肉 200克

马蹄 6个

扁肉皮 250克

油 适量

盐 适量

白糖 3克

鸡精 适量

生抽 适量

葱花 少许

麻油 2滴

步骤

准备材料

250克扁肉皮（现成的，省事）。

200克瘦肉剁烂。

6个马蹄切碎。

调味

把马蹄碎和肉末放一起，加入适量盐、鸡精、3克白糖、少许生抽、少许油。

一起搅拌均匀。

包馅

取扁肉皮一块，加少许肉馅。

沾点水后对折。

再把底下两个角沾点水叠在一起。

全部包好。

煮制

锅里水烧开，加入少许油、盐。

把包好的扁肉下入锅中。