串炒饭做法

串炒饭的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

1. 网红串炒饭

用料：

隔夜米饭：两碗

剩串：若干（如羊肉串五串，牛肉筋一串等）

洋葱：半个

油麦菜：两根

腊肠：一根

卫龙小面筋：一袋

魔芋结：一盒（小）

玉米粒：一碟

香菜：两根

小葱叶：一小段

玉米油：三勺

生抽：两勺

海鲜酱油：两勺

老抽：一勺

蚝油：三勺

白糖：一勺

盐：适量

做法：

1. 洋葱切丁，油麦菜切段，腊肠切片，串去竹签，魔芋结焯水，玉米粒煮熟搓下。

2. 剩米饭用饭铲倒松。

3. 下油热后倒入洋葱翻炒，再倒入米饭，用木铲将米饭弄散。

4. 放入油麦菜和玉米粒继续翻炒，依次加入生抽、海鲜酱油、老抽、蚝油。

5. 加入魔芋结、小面筋和剩串，加白糖，再根据口味加盐，最后加入香菜和腊肠快速翻炒后出锅装盘，撒上青葱圈。

2. 羊肉串炒饭