裙边贝的做法

裙边贝的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 清炒裙边贝

食材：

裙边贝适量

盐少许

水适量

油适量

葱少许

蒜少许

姜少许

辣椒少许

做法：

1. 裙边贝买回来，放水里静养几个小时，然后用工具不断地搓洗，用清水冲干净。

2. 锅中放入油，加入葱姜蒜和辣椒，清炒几下，加入料酒去腥。

3. 翻炒几分钟，差不多熟了，用锅盖盖一分钟就可以出锅。

2. 豉香裙边贝

食材：

夏威夷裙边贝1斤

盐少许

水适量

油适量

葱少许

蒜少许

姜少许

辣椒少许

豆豉1勺

老干妈辣酱1勺

生抽1勺

糖1小勺

做法：