西点训练项目

西点训练项目通常包括以下几类：

基本技能培训

手工操作训练，如面团整形、手工技能（装饰、雕刻）。

制作工具的使用，包括厨师机、发酵机、烤箱等。

理论知识培训，涵盖水油比例、油脂乳化、发酵工艺、时间、原料配方等。

裱花蛋糕制作

裱花配方、鲜花制作、蛋糕裱花技巧。

创意蛋糕、卡通蛋糕、陶艺蛋糕等不同类型和风格的蛋糕。

面包制作

经典面包，如甜甜圈、菠萝包、奶酪面包等。

法式甜点，如塔派甜点、布丁果冻、杯子蛋糕等。

翻糖蛋糕，包括动物、人物、花草等装饰制作。

蛋糕类