蒜泥凉面条做法

凉面蒜泥的做法如下：

所需食材

面条

黄瓜

花生米

大蒜

芝麻酱

辣椒油

制作步骤

将面条煮至刚好熟透，沥干后过凉水，沥干备用。

黄瓜洗净切丝，花生米略微压碎。

大蒜捣成蒜泥，与芝麻酱调制成十香蒜汁。

将凉面装碗，上面铺上黄瓜丝和花生米。

浇上调制好的蒜汁和适量辣椒油，搅拌均匀即可食用。

成品特点

蒜香四溢，面条劲道爽滑，黄瓜的清爽和花生的香脆让整碗面的口感层次丰富。

这道凉面蒜泥的做法简单易学，适合夏季食用，口感丰富，味道鲜美。