廉江酒店厨具怎么选购

选择廉江酒店厨具时，应综合考虑以下因素：

厨房设备要有抗御污染的能力，特别是防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能。所有转动部件和刀锋需有保护罩保护并有利于拆卸清洁，表面要求光洁、耐腐蚀、性能稳定。

厨房设备表层应具有防火能力，正规厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

厨房内的操作要有一个合理的流程，设备的设计要符合人体工程原理和厨房操作程序。例如，灶台的高度、吊柜的位置等，都要方便使用。

厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，易于防污染和清洁。

灶具一定要符合国家相关标准，确保使用安全。例如，嵌入式燃气灶必须有熄火保护装置。

对能源的最大程度利用，保证燃气的充分燃烧，选择能效高的设备。

根据酒店厨房的总面积选择合适尺寸的设备，确保设备能够装进去并合理利用厨房空间。

选择信誉良好的品牌和具有良好售后服务保障的产品，确保设备的质量和耐用性。

根据酒店的预算合理规划设备的采购和使用成本，选择性价比高的产品。

选择节水、节能型厨具，降低长期运营成本，同时有利于环境保护。

通过以上几点综合考虑，可以选购到既符合酒店需求又经济实惠的厨房设备。建议到正规商场或专卖店选购，选择有生产许可证的厂家生产的产品，以确保设备的合法性和安全性。