餐饮卤水调料有哪些

餐饮卤水调料包括以下几种：

基本调味料

桂皮

八角

花椒

小茴香

丁香

砂仁

陈皮

香叶

草果

良姜

干辣椒

生姜

葱

蒜

香葱

胡椒粉

盐

糖

老抽

生抽

蚝油

黄酒

料酒

其他常用调味料

甘草

沙姜

冰糖

鸡精

味精

黄豆酱

葡萄糖

特色卤水香料

八角（大料）