蹄花汤做法宝宝

蹄花汤对于宝宝来说是一款非常营养且美味的汤品。以下是适合宝宝食用的蹄花汤做法：

食材准备：

猪蹄：2个（清洗干净，剁成小块）

芸豆：150克（提前一晚泡发）

姜片：5片

葱花：适量

花椒、料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

做法步骤：

泡发芸豆 ：芸豆提前一晚泡水，让豆子完全涨发备用。

焯水去腥：

猪蹄清洗干净，冷水下锅，加入姜片、料酒、花椒，水开后煮10分钟，捞出备用。

煮猪蹄：

将焯好的猪蹄放入砂锅，加大量清水煮沸，撇去浮沫，盖上锅盖，转小火炖煮1小时。

加入芸豆：

一个小时后，倒入泡好的芸豆，继续炖煮2小时，至汤汁奶白，猪蹄软糯。

调味出锅：

加入盐、白胡椒粉调味，撒上葱花提香，起锅即可。

这款蹄花汤的汤汁奶白如玉，软糯的猪蹄和绵软的芸豆搭配在一起，不仅味道鲜美，而且富含胶原蛋白和多种营养成分，非常适合宝宝食用。

建议

如果宝宝口味较淡，可以适量减少盐的添加量。