餐饮设施设备养护记录
餐饮设施设备养护记录是记录餐饮设施设备的维护保养情况的重要文件，有助于及时发现和解决设备故障，确保餐厅设施设备的正常运行，提高餐厅的经营效率和顾客满意度。以下是餐饮设施设备养护记录的一些关键要素：
记录日期和时间
维护保养记录的日期和时间，以便跟踪设备的维护历史。
设备名称和编号
明确记录需要维护保养的具体设备名称和编号，便于识别和管理。
维护保养内容
详细记录维护保养的具体内容，包括但不限于清洁设备表面和内部、更换设备所需的零部件、润滑设备的移动部件、校准设备的各项参数、检查设备的运行状态和故障排除等。
维护保养人员
记录参与维护保养的人员姓名和职务，确保记录的真实性和准确性。
维护保养结果
记录维护保养后的设备状态和结果，如设备正常运行、故障已排除等。
备注
可以记录其他相关的信息和注意事项，如设备的操作规程、使用注意事项等。
验收情况
由验收人员记录验收情况，确认设备维护保养是否符合标准。