芽菜炒好吃

芽菜炒菜的方法有很多种，每种方法都有其独特的风味和口感。以下是一些推荐的芽菜炒菜做法：

五花肉炒豆芽

食材：豆芽、五花肉、姜、蒜、小米椒、韭菜。

做法：五花肉切成薄片炒香，加入姜片、蒜粒和小米椒翻炒，调味后加入豆芽和韭菜快速翻炒，最后出锅装盘。

绿豆芽炒韭菜

食材：韭菜、绿豆芽、红干椒、蒜头、花椒、生抽、盐、鸡精、醋。

做法：韭菜切段，绿豆芽洗净，红干椒和蒜头切碎。锅中加油炒香花椒后，放入蒜碎和红干椒翻炒，再加入绿豆芽和韭菜，大火翻炒2分钟，调味后出锅。

家常炒三丝

食材：绿豆芽、干豆腐、韭菜、油盐、姜末、蒜片。

做法：干豆腐焯水后切丝，韭菜切段。锅中加油炒香姜末和蒜片，先炒绿豆芽至断生，再加入干豆腐丝和韭菜，大火快速翻炒，调味后出锅。

豆芽炒肉

食材：豆芽、瘦肉、大蒜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、盐、松茸鲜。

做法：瘦肉切丝腌制，豆芽洗净后炒至断生，锅中加油炒香肉丝和调料，最后加入豆芽和香菜，翻炒均匀后出锅。