什么样的大闸蟹好吃

特点：阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖，以体大膘肥、青壳白肚、金爪黄毛、肉质膏腻而出名。阳澄湖的水质清淳，水草丰茂，适宜螃蟹生长，因此其蟹肉质地鲜美，营养丰富。

最佳食用时间：农历9月的雌蟹和10月的雄蟹，此时性腺发育最佳，煮熟后蟹肉凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

特点：产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带，以个体肥大、肉质鲜美而著称。

特点：莱州大蟹的雌蟹卵块和雄蟹脂膏特别鲜美，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉，吃起来鲜美可口，令人回味无穷。

特点：潮汕赤蟹的具体特点未详细描述，但通常认为其味道鲜美。

特点：溱湖簖蟹个个硕大无比，肉质紧实，只需简单蒸制即可食用，能够保留最原汁原味的味道。

特点：军山湖大闸蟹属于国内市场上大闸蟹中的上上品，具有清甜、鲜香、硕大、肥美、腥的典型特征，且完全属于纯天然放养的模式。