胖憨子做法

憨子肉的做法

食材：葱少许、瘦肉250克、淀粉少许、盐少许、糖1小勺、酱油1小勺、蒜头少许。

步骤：

1. 备好所需材料，清洗干净。

2. 肉切成薄片或正方形小块，放入酱油、淀粉、盐巴腌制一小会。

3. 锅里放少许油爆香蒜末。

4. 倒入切好的肉翻炒出油，选的肉尽量带点肥的上面，那样炒起来才好吃。

酸甜味的憨子（麻憨子）做法

食材：毛蛤蜊500g、盐、糖、味精、料酒、陈醋、生姜末适量。

步骤：

1. 毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）。

2. 锅内添多水，烧开。

3. 下入毛蛤蜊大火煮。