盘中式西点怎么弄

盘中式西点的正宗做法如下：

鸡蛋火腿芝士三明治

材料：鸡蛋、牛奶、火腿片、芝士片。

做法：

鸡蛋打散，加入适量牛奶。

热锅，黄油化开后倒入蛋液，先用中火，等蛋液开始固化后转小火。

蛋液凝固到一半时，在一半的蛋液上放上芝士片和火腿片。

把另一半的蛋液盖过来，两面煎至熟透即可。

覆盆子果蓉夹心

材料：覆盆子果蓉、吉利丁片、罗勒叶、幼砂糖。

做法：

将覆盆子果蓉加热，加入幼砂糖和罗勒叶搅拌均匀，过滤罗勒叶后加入泡好的吉利丁搅拌均匀，倒入烤盘中。

将做好的夹心倒入烤盘中，放入速冻，再使用圈模压成圆形备用。

奶香麦包

材料：自发粉、温水、红豆沙、蛋黄、奶香麦包、奶粉、糖、坚果。

做法：

温水加入自发粉，揉均匀，分成若干份，包入豆沙和蛋黄，醒发30分钟。

其他材料混合揉成面团，醒发30分钟，分割成小团，包入馅料，进行二次醒发30分钟。

最后放入蒸锅中，蒸20分钟，焖3分钟出锅。

抹茶椰汁糕

材料：马蹄粉、水、糖、抹茶粉、椰浆。

做法：

分别制作抹茶和椰汁的糊，过筛混合搅拌均匀。

烧开水，用盆蒸，每次放一勺，蒸到熟，重复多次，直到上面有一点水即可拿出，冷却后放入冰箱冷藏几个小时至凝固。

取出冷藏好的蛋糕，用快刀切。

这些做法结合了中式和西点的制作方法，既有传统的中式口味，也有西点的制作技巧，适合喜欢尝试不同口味和风格的读者。