黄山炒面做法

黄山炒面的做法如下：

准备材料

面条（可以选择筒面或湿面）

五花肉

竹笋或其他蔬菜（如茭白、胡萝卜）

豆腐干

葱

蒜

盐

酱油

猪油

开水

制作步骤

炒制肉丝和蔬菜：

热锅冷油，烧至七成热，放入五花肉煸炒出油。

加入姜丝、蒜爆香。

将豆角、芹菜、竹笋等蔬菜与肉丝一起炒至五成熟，加水没过菜继续烧两三分钟。

煮面：

将细长的面条抖散，拽成三十公分左右，平铺于菜面。