山羊肺怎么煮好吃

百部羊肺汤

原料：百部20克，姜10克，料酒10克，味精3克，羊肺1具，葱4克，盐15克。

做法

1. 百部洗净，切成段。

2. 羊肺用盐和清水反复冲洗，再用沸水氽去血水，切成小块。

3. 姜拍松，葱切段。

4. 将百部、羊肺、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。

功效：补肺气，止咳嗽。

杏柿羊肺汤

原料：羊肺1具，甜杏仁9克，柿霜、绿豆粉、酥油各30克，蜂蜜60克。

做法

1. 羊肺用清水冲洗干净，挤尽血水。

2. 甜杏仁去皮后研成细末，同柿霜、绿豆粉、酥油装入碗内，倒入蜂蜜后边调边加清水少许，和匀成浓汁待用。

3. 将药汁灌入羊肺内，装入容器，加水约500毫升，隔水炖熟，取出羊肺入碗，注入汤汁即成。

功效：滋阴清热，益气养血，止咳平喘。

甜杏仁羊肺汤

原料：羊肺一个，甜杏仁49粒，蜂蜜125克，生姜汁适量。

做法

1. 羊肺反复灌洗，去尽血水备用。

2. 将甜杏仁、蜂蜜、生姜汁灌入肺气管内，用线扎紧使其不外漏。

3. 入锅内，加水适量，文火煨熟后即可食用。

功效：补肺润肺，止咳化痰，常食可避免哮喘发作。

萝卜羊肺汤

原料：羊肺500克，萝卜500克，杏仁15克。

做法

1. 把羊肺洗净后切成小方块，萝卜切成厚块。

2. 将羊肺、萝卜与杏仁一起放入炖锅，加水煮熟，放少许盐即可使用。

功效：清肺化痰，止咳平喘，能减轻或避免哮喘发作。

羊肉羊肺汤

原料：羊肺150克，羊肉（瘦）200克，肉桂3克，调料：盐3克，味精1克，料酒10克。

做法

1. 将羊肺、羊肉洗净切块备用。

2. 在砂锅里加适量清水，投入羊肺块、羊肉块、肉桂煮。

3. 至羊肉、羊肺熟透。

4. 加适量盐和少许味精煮片刻即可。

功效：补中益气，温肾壮阳，缩小便。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和健康需求选择合适的做法。