开餐饮店用什么调料好呢
开餐饮店时,以下是一些常用的调料及其用途:
盐
盐是厨房中最基本的调料之一,用于提升食物的基本味道和口感。
需要准备不同种类和等级的盐,如精制盐、粗盐和海盐等,以满足不同客人的需求。
糖
糖可以为食物增添甜味,也可以用来中和食物的酸味,使味道更加和谐。
需要准备白糖、红糖、冰糖等不同类型的糖,以满足不同客人的口味需求。
酱油
酱油是中式烹饪中常用的调料,具有浓郁的酱香味,适用于炒菜、炖菜、拌菜等。
需要准备不同品牌的酱油,以满足不同客人的口味需求。
醋
醋是常用的酸味调料,可以为食物增添酸味,还可以用来腌制食物。
需要准备不同种类的醋,如白醋、陈醋、米醋等,以满足不同客人的口味需求。
味精
味精是一种常用的鲜味调料,用于增添食物的鲜味。