红酒泡金桔

金桔泡红酒是一种受欢迎的饮品，其做法如下：

准备材料

金桔若干个

红酒一瓶

盐少许（可选）

冰糖适量（可选）

处理金桔

将金桔用温盐水浸泡10分钟后，用温水彻底洗净并晾干。

在金桔的周围划上六刀，不要划得太深。

用大拇指压扁金橘，再用牙签小心地挑出籽（这一步也可以省略）。

煮金桔

在锅中加入适量的清水，大火将金桔煮开，煮到表皮开裂时关火。

捞出金桔并控干水分，用牙签在金桔上扎几个小洞。

煮红酒

在锅中倒入红酒，确保红酒能没过金桔。

大火烧开后，转小火煮15分钟，然后再转大火煮15分钟，最后关火。

浸泡与保存

将煮好的金桔和红酒倒入无水无油的容器中，稍放凉后密封保存。

建议每天晚饭半小时后喝半杯红酒、吃两三个金橘。

小贴士：

金桔和红酒都具有较强的抗氧化作用，结合两者可以起到调气血的组合作用，尤其适合冬天女性食用。

金桔具有疏肝、消食导滞、健脾和胃的功效，红酒则可以温经、改善微循环。

饭后半小时食用，可以帮助消化，让有益成分均匀、彻底地吸收。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的金桔泡红酒，享受健康与美味的双重益处。