西餐藕泡红酒做法窍门

制作西餐藕泡红酒的步骤和窍门如下：

用料

藕：半根

红酒：300ml

糖：适量

做法

藕切片，焯水后过凉。

倒入没过藕片的红酒，加入大量糖。

放入冰箱腌制一晚即可。

小窍门

焯水可以帮助藕片变得更易入味。

加入大量糖可以中和红酒的酸味，使藕片更甜美。

腌制时间越长，藕片的味道越入味。

另一做法

莲藕去皮，切片。

备红酒，倒入保鲜盒，加入冰糖。

放进冰箱冷藏室冰48小时。

小窍门

使用冰糖而不是白糖，可以增加菜品的甜度，同时使颜色更红亮。