西点不好干
西点行业虽然存在一些挑战，但也有其独特的魅力和优势。以下是一些关于西点行业工作情况的总结：
工作强度和时长
工作时间长：较大的饭店需要倒班，工作时间可能较长。
体力劳动：虽然不像一些体力劳动那样繁重，但长时间站立和操作也会感到疲惫。
工作环境
接触油腻：西点行业需要接触油脂和食物残渣，长时间工作可能会让人感觉油腻。
卫生要求高：烘焙工作对卫生要求严格，需要保持工作环境的清洁。
技能要求
专业培训：成为西点师需要接受大量的训练和培训，掌握专业的烘焙技术。
配方配比：好的配方是成功的关键，需要不断尝试和优化。
细节把控：烘焙对温度、时间、测量等方面要求严格，稍有差池就可能导致失败。