学习饮品加西点

学习饮品加西点的课程内容非常丰富，涵盖了从基础手工操作到各种饮品和西点制作的全过程。以下是一些具体的课程内容和学习重点：

法式西点课程：

学习制作各种法式甜点，如马卡龙、提拉米苏等。

翻糖和裱花系列课程：

掌握翻糖和裱花技术，用于制作各种精美的甜点装饰。

面包类课程：

学习制作各种面包，包括丹麦面包、吐司等。

甜品类课程：

学习制作各种甜品，如慕斯蛋糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕等。

饮料类课程：

学习各种饮料的制作方法，包括奶茶、果茶、咖啡等。

基础手工操作课程：

学习基础手工操作技能，如和面、发酵、雕刻等。

饮品搭配销售技巧：

掌握客户的心理，学习有效促销技巧，了解饮品搭配销售的方法。

饮品制作工具使用和保养：

学习使用各种饮品制作工具，如托盘、电磁炉、布丁盆、量杯、打蛋器、制冰机、温度测量、保温设备、各种罐勺、封口机等，并了解其保养方法。

饮品制作的工艺流程：

了解并掌握常见饮品的制作原理和工艺流程，包括酒精饮料、不含酒精饮料、固态、液态饮料、采集型、提取型、配制型、发酵型饮料、碳酸性饮料、果汁饮料类、健康饮料类等。

咖啡饮品制作：

除了甜品蛋糕，西点师还需要掌握咖啡和饮品的基础制作，如奶茶、卡布奇诺等。

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