玻璃瓶发酵红酒能喝吗

玻璃瓶发酵红酒 可以喝，但需要满足一些条件：

密封性：

必须密封好，以防止外界空气进入，避免氧化和细菌滋生。可以使用保鲜膜或干净的纸垫在封口处，但不要封得太严，以免发酵过程中产生过多气体导致爆炸。

发酵时间：

葡萄酒通常需要两次发酵，一次发酵约15天，二次发酵20-30天以上。发酵时间越长，酒精含量越高，口感通常也会更好。

储存条件：

发酵完成后，应将葡萄酒储存在阴凉、干燥、通风良好的环境中，避免阳光直射和过于潮湿。储存温度最好在20度左右。

检查质量：

打开瓶子后，应检查酒是否浑浊、是否有酸味过重或表面有感染现象。如果一切正常，就可以饮用。

避免使用塑料瓶或不锈钢瓶：

在发酵和储存过程中，应避免使用塑料瓶或不锈钢瓶，以免发生化学反应影响酒的品质。

综上所述，如果你自制的玻璃瓶发酵红酒在密封、发酵时间和储存条件上都做得很好，那么是可以喝的。但如果有任何异常情况，最好还是谨慎一些，以免影响健康。